但收据写了不退，有没有可能退成功？

有可能退成功，但需视协商情况而定。依据《民法典》，合同虽受法律保护，但双方可协商变更。《民法典》规定，合同自成立时生效，但双方可约定例外。若不退费条款造成严重后果，如经济损失，协商无果可寻求法律途径，否则可能面临权益受损。
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可协商或起诉。具体操作：1.与兴趣班沟通，表达退费意愿，并说明原因；2.若协商不成，收集合同、收据等证据；3.咨询专业律师，了解起诉流程；4.如有必要，向法院提起诉讼，要求退费及赔偿。
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常见处理方式为协商或法律途径。首先尝试与兴趣班协商退费，若协商无果且损失较大，可考虑通过法律途径维护权益，如起诉或调解。